-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ≈лена_ќриас

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2008
«аписей: 1524
 омментариев: 36911
Ќаписано: 62002


ћусульманска€ готовка

—реда, 20 »юл€ 2016 г. 13:12 + в цитатник
«акончила читать удивительную вещь.
јвтор, думающий что он знает русский €зык, сам редактировал свою книгу. ј зр€!
¬от эти наши €зыковые нюансы, когда говоритс€ одно, а имеетс€ в виду другое, а уж тем более необходимость учитывать что в русском €зыке речь строитс€ на согласовании, управлении и примыкании - это все автор как-то не прин€л во внимание. ѕоэтому € много раз подпрыгивала от неожиданности :)

"—ладка€ соль Ѕосфора", Ёльчин —афарли.
јзербайджанец, а может турок. ¬есь такой растроганный, трепещущий, с влажными глазами. » все вокруг него отзывчивые эмпаты, тоже люб€т нежно поплакать, от растроганности, или даже просто за компанию. ѕо нему - так азербайджанцы и турки это не народы, а мармелад, политый мЄдом.
» города —тамбул с Ѕаку - тоже слаще сахара и рахат-лукума.

„италась книга без азарта. Ќу, эссе, зарисовки... —южета нет. Ќо рецепты понравились. —обираюсь попробовать, € люблю когда оно готовитс€ само, и не надо помешивать и переворачивать.

Ѕлюдо из цветной капусты


цветна€ капуста (376x171, 97Kb)
—вежие соцвети€ укладываю в стекл€нный противень, заливаю низкокалорийной сметаной. ѕосыпаю тертым голландским сыром. —верху - две щепотки корицы дл€ аромата. ¬ холодную духовку на полчаса*. Ѕез возни, вкусно.

–ис "¬олшебные зернышки"


рис (528x199, 215Kb)
«а шесть часов до готовки (√юльбен) замачивает "басмати"** в холодной подслащенной воде. ≈сли рис подержать в сладкой воде, то при варке сохранит упругость. —таринный турецкий рецепт. √отов€т в медной кастрюльке. Ќепременно кардамон дл€ аромата.

PS.
* я не знаю что он имеет в виду под ’ќЋќƒЌќ… духовкой. ѕодозреваю что градусов 150...
** Ѕасмати - длинный рис, быстро развариваетс€.


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



lucky-lucy   обратитьс€ по имени —реда, 20 »юл€ 2016 г. 14:19 (ссылка)
—пасибо за рецепты, стоит попробовать! ј в холодную духовку став€т именно емкость-жаровню из стекла, иначе она лопнет. ѕроверено!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 »юл€ 2016 г. 18:16ссылка
јх вон чего! Ётот вариант мне в голову не пришел, что не в процессе приготовлени€ духовка должна быть холодной, а только в момент совани€ противн€.
Neona01   обратитьс€ по имени —реда, 20 »юл€ 2016 г. 18:16 (ссылка)
— цветной капустой сама додумалась , действительно вкусно! —пасибо за рецепты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_Ћедкова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 »юл€ 2016 г. 19:10 (ссылка)
∆иву в центре —очи. Ќа Ћи.–у дев€тый год,
€ тож 9 ый!!пожже на мес чем ты тут выскочила..
ј рец не готовлю ваще ..че под рукой , то и им
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_Ћедкова   обратитьс€ по имени —реда, 10 јвгуста 2016 г. 12:57 (ссылка)
вот у мен€ рис слипаетс€ .. буду знать в сахаре надо держать .. ƒќЋ√ќ т€ не было тут Ћенок...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 11 јвгуста 2016 г. 08:19ссылка
ќй, и не говори! я ленюсь, обложилась книгами, целыми дн€ми вал€юсь и читаю, мозги летом работать не хот€т :)
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 12 јвгуста 2016 г. 14:05ссылка
и не у т€ одной, летом многие уехали и € 5 сент в √еленджик еду с подругой. “јћ муж приедет на мес отдохнуть хотца..
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку